دجاج مشوي على الفحم

دجاج مشوي على الفحم

المقادير :
-4 صدور دجاج متوسطة الحجم .
-2 ملعقة طعام صلصة طماطم .
-2 ملعقة طعام عسل .
-1 ملعقة طعام خل التفاح .
-1 ملعقة طعام صلصة الصويا.
-1 ملعقة طعام خردل .
-1 بصلة مفرومة فرم ناعم جداً .
-2 فص ثوم مهروس .
-1 ملعقة صغيرة كمون مطحون .
-3 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون .
-ملح .
-فلفل أسود .






طريقة التحضير :


1-تخلط جميع المقادير ، وتوضع في كيس محكم الغلق ونضع مع الخلطة صدور الدجاج ويغلق الكيس جيداً ويترك في الثلاجة لأربع ساعات على الأقل.
2-وبعد المدة المحددة للنقع نخرج صدور الدجاج من الكيس ونشويها على الفحم أو الشواية الكهربائية.
3-وعند التقديم يفضل أن تقطع صدور الدجاج بشكل عرضي، وتقدم مع الذرة المشوية والخضار المشوي كالفلفل الحلو والجزر والبروكولي.